Label: ginger x6

Moet gember worden geschild? Als dat zo is, hoe dan?

Ik heb gemerkt dat veel recepten die gember vragen expliciet vragen om geschilde gember. Als ik gember gebruik, doe ik geen moeite om het te schillen....

• 46
• peeling
• ginger

Hoe kan ik de gember extractie maximaliseren?

Ik wil gemberdranken maken (bourbon, warme thee, gemberbier). In alle gevallen wil ik een gembersiroop maken die ik vervolgens kan toevoegen aan bourbo...

• 23
• ginger
• extracts

Mijn gember is blauwig... is het veilig?

Ik kocht vorige week gember in de kruidenierswinkel en bewaarde het, ongepeld, in de koelkast. Vandaag heb ik het opengesneden en er is een ring van ee...

• 20
• food-safety
• ginger

Wat is het verschil tussen witte en roze gember?

Sommige sushi plaatsen serveren witte gembervlokken bij hun eten, terwijl andere plaatsen roze gekleurde gember serveren. Er lijkt geen merkbaar smaakv...

• 11
• ginger

Is gember een goede vervanger voor galangal in Thaise groene kerrie?

Is verse gember een goede vervanger voor galangal in een Thaise groene kerrie? (Ik kan hier nergens verse galangal krijgen) Zou ik minder of meer gemb...

• 8
• substitutions
• thai-cuisine
• ginger

Hoe lang gaat gemberwortel mee?

Ik heb maanden geleden gemberwortel gekocht, en ik heb niet alles gebruikt. Ik heb het in de koelkast bewaard en het lijkt nog steeds goed. Hoe lang ga...

• 3
• storage-lifetime
• spices
• ginger