Bij het koken zie ik altijd koks die gewone pannen gebruiken zonder anti-aanbaklaag, en niets lijkt ooit aan hun pannen te blijven plakken. Maar als ik...
Hoe kom je erachter hoeveel olie je moet gebruiken voor pannenkoeken? Uit de top van mijn hoofd kan ik een aantal factoren bedenken zoals het soort voe...
Mijn vriend is ervan overtuigd dat een anti-aanbaklaag op een pan (Teflon, gekruid gietijzer, eco-keramiek, wat heb je) gelijk staat aan het elimineren...
Als ik probeer het vet uit de pan te laten lopen na het bruinen van gemalen rundvlees, dan mors ik altijd hier en daar een beetje. Meestal neem ik gewo...
Ik vind het leuk om mijn gietijzeren koekenpan te gebruiken, maar hoe kan ik de hoeveelheid voedsel die eraan blijft plakken tijdens het koken minimali...
Ik heb het moeilijk met deze schijnbaar eenvoudige 'snack'. De calamari en inktvis wordt meestal aan mij gegeven door mijn buurman die een zeevruchten...
Ik geniet echt van het bakken van courgette in een kleine hoeveelheid olijfolie met wat zout en peper. Het blijkt altijd heerlijk te smaken, maar het...
Twee keer heb ik nu pannenkoekenfilets van witte vis (Swai en Flouder) in olijfolie en boter geprobeerd. Beide keren is de vis uiteengevallen in onoogl...
Er is een lokale plek die geweldige gebakken kippenmaagden kookt. Op de een of andere manier zijn ze echt mals, en toch is het broeden erop nog steeds...
Ik heb deze mooie kipfilets, voorgemarineerd, van de vleestoonbank in de supermarkt. Er zat een bordje bij waarop stond "Geweldig om in de pan te bakk...