Label: french-fries x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

9

antwoorden
Hoe bak je Frozen Fries

? Ik heb een paar pakjes diepvriesfrites gekocht en ik kan ze absoluut niet bakken. Mijn enige optie is om ze te bakken. Ik heb toegang tot olie indien...

3

antwoorden
Frieten: Waarom weken in koud water, en zo ja, waarom een lange tijd

heb ik gehoord dat, om knapperige frieten te krijgen, ik het overtollige zetmeel op het oppervlak van de aardappelen moet verwijderen na het snijden er...