Label: fermentation x4

Kun je je eigen zwarte knoflook maken?

Ik heb zwarte knoflook (http://en.wikipedia .org/wiki/Black_garl ic_%28food%29)-gefer menteerde knoflook met een complexe smaak-- een aantal keer gebrui...

• 17
• garlic
• fermentation

Hoe kan ik kefir granen

goed invriezen? Ik maak al een paar jaar regelmatig kefir. De laatste tijd is de interesse van mijn familie in kefir echter afgenomen en gebruik ik het...

• 17
• freezing
• milk
• fermentation
• kefir

Hoe verschilt Koreaanse chilipoeder van "US" chilipoeder?

Ik heb een aantal kim chi recepten bekeken en ze roepen allemaal op tot "Koreaanse chilipoeder". Mijn bezoek aan de lokale Aziatische kruidenier leverd...

• 16
• fermentation
• chili-peppers
• kimchi

Hoe fermenteer je dosa-beslag?

Ik ben nooit succesvol geweest in het goed fermenteren van dosa-beslag in de VS. Ik laat urad dal, rijst en fenegriekzaden over het algemeen een paar u...

• 14
• indian-cuisine
• batter
• fermentation