Label: equipment x47

Ik heb gehoord van pannen met keramische anti-aanbaklaag; het lijkt erop dat sommige rapporten op het internet zeggen dat ze kunnen "falen" in ongeveer...

• 34
• equipment
• cookware
• pan
• non-stick
• ceramic

Ik hoor vaak mensen vertellen hoe heerlijk hun slow cookers (AKA "crock pot") zijn. In veel gevallen hebben ze gelijk - vlees dat de neiging heeft om t...

• 33
• equipment
• slow-cooking

Ik heb altijd al een Crème brûlée willen maken maar ik heb geen blaaslampje om de bovenkant mee te verbranden. Is er nog iets anders dat ik kan gebruik...

• 32
• substitutions
• equipment
• custard

In de gebruiksaanwijzing van sommige van mijn keukenapparaten staat "Vaatwasmachinebestendig (bovenste plank)". Wat is het verschil tussen wat een voo...

• 31
• equipment
• cleaning

Zowat elk recept adviseert om de oven voor te verwarmen alvorens deze te gebruiken. Ik vergeet dit vaak, maar gelukkig maakt dit niet zoveel uit. Vanda...

• 30
• equipment
• oven

Ik heb gisteravond wat saus, kaas en pepperoni in de oven gemorst terwijl ik probeerde wat zelfgemaakte pizza's van de pizzaschil op de pizzasteen te l...

• 30
• equipment
• cleaning
• oven

Om een of andere reden dacht ik altijd dat brooddoosjes hout moesten zijn, en dat een of andere eigenschap van hout hielp om het brood vers te houden....

• 28
• storage-method
• equipment
• bread

Wat zijn de verschillen tussen een inductiekookplaat en een gewone elektrische kachel? Ze zijn allebei elektrisch aangedreven, en zien er niet zo versc...

• 26
• equipment
• stove
• electric-stoves
• induction

Ik ben op zoek naar een oven en wilde weten of er een verschil is tussen een gas- of elektrische oven als het gaat om het bakken van dingen als taarten...

• 25
• baking
• equipment
• shopping
• oven

Ik gebruik minerale olie voor het oliën van mijn houten snijplanken sinds ik ontdekte dat dit een goede zaak was. Ik had een paar bamboeplanken tot ik...

• 24
• equipment
• maintenance
• cutting-boards

Wij hebben een standaard 4-zijdige rasp, maar gebruiken alleen de kant met grote gaten. Wat doen de andere kanten, en wat voor recepten zijn ze voor?...

• 20
• equipment
• grating

te reinigen, gebruik ik al geruime tijd een French Press koffiemachine, en ik heb een aantal methoden geprobeerd om de gebruikte koffiemalen uit het va...

• 20
• equipment
• cleaning
• coffee
• french-press

Ik ben begonnen met het koken van sous video en denk erover om een zaklamp te kopen om het vlees af te maken. Ik heb winkels gezien die kleine butaan f...

• 20
• equipment
• sous-vide
• blowtorch

Een instructie in een nieuwe barbecuesaus (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campa...

• 18
• food-safety
• equipment
• blender

Ik weet dat vleesthermometers over het algemeen niet zo'n hoog temperatuurbereik aankunnen als snoepgoed, maar ik ben alleen van plan om karamels en fu...

• 18
• equipment
• candy
• thermometer

Oké, ik heb een mooie roestvrijstalen sauteerpan gekregen voor Kerstmis en bij het online rondkijken zijn er mensen die zeggen dat ik hem op smaak moet...

• 17
• equipment
• seasoning
• pan
• stainless-steel

Als het gaat om algemene kookmessen worden over het algemeen de santoku en franse koksmessen het vaakst genoemd. Is de stijl van gebruik erg verschille...

• 17
• knives
• equipment

Hoe werkt de vermogensinstelling van de magnetron in het algemeen? Is het een percentage van het maximale vermogen of is het iets minder precies? Bijv...

• 17
• equipment
• microwave

Een Utility knife (http://en.wikipedia .org/wiki/Kitchen_kn ife#Utility) is een keukenmes dat het midden houdt tussen een Chef's knife en een Paring kn...

• 17
• equipment
• knives

Wanneer je water uit koud water aan de kook brengt, wat voor effect heeft een deksel dan op de tijd om te koken? Verhoogt of verlaagt het de tijd? Hoev...

• 17
• equipment
• boiling
• water

Ik heb een honingdipper waarvan ik dacht dat die de moeite waard zou zijn om te gebruiken. Het is geweldig om geen honing te laten druppelen als ik hem...

• 17
• equipment

Ik gebruik een Misto oliespuitmachine. Je vult het met olie en pompt het op en spuit er een pan mee. Het is verstopt geraakt zodat het gewoon een cons...

• 16
• equipment
• oil
• cleaning

Ik liet mijn gietijzeren pan op het gasfornuis staan, op hoog vuur, en vergat hem toen 3 uur lang. Hij was leeg en ik was hem aan het drogen voordat ik...

• 15
• equipment
• cast-iron

Ik ben recepten tegengekomen die het gebruik van een Butaan of Propaanbrander met zich meebrengen. Is het veilig om een propaanbrander te gebruiken die...

• 15
• equipment
• blowtorch

Help! Ik moet een potje pastasaus open krijgen, maar ik kan er niet mee door de bomen het bos niet meer zien. Ik heb geprobeerd een theedoek te gebruik...

• 14
• equipment
• glass

Ik heb hier een episch rijstkokerfalen. Ik meet de hoeveelheid rijst af die het kleine kopjesdingetje suggereert. Ik spoel het af met een kom en een z...

• 14
• equipment
• rice
• rice-cooker

Ik heb geen springvormig pannetje maar ik keek naar een show waar ze hun kaastaarten leken te koken in gewone pannen. Is dit mogelijk of heb ik gewoon...

• 13
• equipment
• baking
• cheesecake

Ik heb onlangs een Cuisinart koffiemachine (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =defau...

• 12
• equipment
• coffee

Ik heb op de een of andere manier niet één (http://www.williams -sonoma.com/products /tunisian-hand-paint ed-tagine/) maar twee (http://i.stack.imgur....

• 12
• equipment
• stove

Ik heb een gietijzeren pan die mijn vriend helemaal heeft aangebrand. Ik vroeg me af wat er gedaan kan worden om deze pan te redden. Ik realiseer me da...

• 12
• equipment
• cleaning
• cast-iron
• pot

Welke pyrex zou geschikt zijn voor drukstomen in een Instant Pot (ook bekend als 'Pot in Pot' koken)? Ik ben een nieuwe gebruiker en wil er zeker van z...

• 12
• equipment

Ik heb zo'n teeli theezeef (http://www.teeli.co m/permanent-filters/ teeli-best-m.html), en het is geweldig. Het is een heel fijn metalen gaasmandje me...

• 12
• equipment
• cleaning
• tea

Ik vind het leuk om mijn gietijzeren koekenpan te gebruiken, maar hoe kan ik de hoeveelheid voedsel die eraan blijft plakken tijdens het koken minimali...

• 11
• equipment
• frying
• cast-iron
• skillet

Veel fabrikanten bieden momenteel keukenmessen met Damascus stalen messen aan tegen een premie. Hebben dergelijke messen naast het feit dat ze er cool...

• 11
• equipment
• knives

Ik ben momenteel aan het werk en ik heb een kleine paniekaanval. Ik heb een recept gevolgd waarbij de ribben in folie moeten worden gewikkeld en 9 uur...

• 11
• equipment
• oven
• ribs

Infraroodthermometers zijn de afgelopen jaren in prijs gedaald en zijn nu goedkope gadgets voor de thuiskok, om nog maar te zwijgen van de pro's. Wat...

• 10
• temperature
• equipment
• heat

Ik heb een paar oude potten en pannen in huis liggen en helaas heb ik niet de originele doos. Is er een gemakkelijke manier om te zien of ze veilig in...

• 9
• equipment
• oven
• cookware
• pan

Ik heb mijn propaangrill, die ik al meer dan een jaar niet meer heb gebruikt, kapot gemaakt en merkte tijdens het schoonmaken dat er een beetje roest o...

• 9
• equipment
• grilling
• propane-grill

Ik heb een glazen ovenschaal waar mijn man gisteravond een gehaktbrood in heeft gemaakt en in de koelkast heeft gezet. Kan ik het meteen in de hete ove...

• 9
• baking
• equipment
• oven
• glass

Kan iemand een methode aanbevelen om de verstopte gaten in een "mand" van een espressomachine Portafilter te reinigen? Ik had dit probleem met zowel De...

• 8
• equipment
• cleaning
• coffee
• espresso

Is er een vervanger die gebruikt kan worden voor aluminiumfolie in de oven? Ik wil geen folie in mijn keuken. Is er een alternatief dat op dezelfde ma...

• 7
• equipment

Sinds een zogenaamd "ovenvaste" thermometer op mijn kalkoen Thanksgiving 2006 ben ik bang voor deze dingen. Is het over het algemeen veilig om ze te ge...

• 5
• equipment
• oven
• temperature
• thermometer

Ons laatste fornuis is kapot gegaan en onze verhuurder heeft het moeten vervangen. We kregen er een van GE Hotpoint en het lijkt wel een OK fornuis. He...

• 2
• equipment
• oven
• smell

Ik kook vanavond kip en het recept zegt dat de kip in een gietijzeren koekenpan moet worden gekookt, nou ik heb er geen, werkt een gewone pan wel? Ik b...

• 2
• equipment
• chicken
• frying
• skillet

Hoe kunnen we een cake bakken in een grill microgolfoven zonder voorverwarmingsfunctie? Het is een Electrolux grill microgolfoven. Is er een alternatie...

• 1
• baking
• equipment
• sponge-cake

Ik heb een nieuwe kachel gekocht die verondersteld wordt automatische ontsteking te zijn. Als ik het gas aanzet en aan de knop draai, flikkert er een v...

• 0
• equipment
• stove

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1JWC6.jpg Zijn roestvrij stalen schaal, dus kan ik het in de oven zetten op 250c/482f?...

• 0
• baking
• equipment
• oven
• temperature