Wat zijn enkele richtlijnen of regels met betrekking tot het filteren en hergebruiken van (plantaardig-koolzaad)olie die is gebruikt voor frituren? Is...
Ik heb een nieuwe friteuse. Ik ben blij met de resultaten tot nu toe. Ik ben echter geen 'zware gebruiker' - zeg maar eens in de 2-3 weken. Ik wil de o...
Ik probeer mijn eigen "geheime" gebakken kippenrecept te ontwikkelen, iets wat lijkt op Popeye's of Church's. Ik ben een LANGDELIJKE manier om daar te...
Wat is de makkelijkste manier om frituurolie te zeven? Ik zeef frituurolie zodat het hergebruikt kan worden. Ik gebruik kaasdoek in een trechter. He...
Als ik gefrituurde etenswaren vasthoud, zodat ik een grote hoeveelheid in één keer kan serveren, of zelfs een paar uur vooruit kan bereiden, wat is dan...
Ik heb een paar keer geprobeerd chips te bakken, maar hoewel het leuk is en relatief goed smaakt, bleken ze niet te lijken op commerciële chips (zoals...
Ik heb gisteren voor het eerst een frituurpan gekregen. Als ik in de winkel rondkijk, kan ik gebottelde frituurolie krijgen, of een wit vast blokvet da...
Ik ben relatief nieuw in het frituren. Na het zien van de vragen over olie hergebruik (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -re...
Ik heb vanavond kippenkatsu gemaakt volgens dit (http://allrecipes.c om/recipe/chicken-ka tsu/) recept. Ik voegde pindakaasolie toe aan de pan, liet he...
Met Thanksgiving en Kerstmis vorig jaar heb ik geprobeerd een kalkoen te bakken. Alles ging goed maar ik kreeg de pinda olie nooit op 350℉ (175℃). Ik...