Label: curry x9

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

19

antwoorden

Hoe voorkom ik dat kokosmelk scheidt in Thaise curry?

Het lijkt erop dat elke poging die ik heb gedaan om een Thaise kokosnootcurry te maken eindigt met het scheiden van het sausmengsel. Hoewel het meestal...

8

antwoorden

Wat zorgt ervoor dat yoghurt in sauzen splitst? Hoe voorkom je dat?

Veel van mijn favoriete curryrecepten hebben een yoghurtsaus in zich, maar als ik ze maak, splitst de yoghurt zich uiteindelijk in de wrongel en wei. W...

7

antwoorden

Hoe maak je Thaise curry

dikker? Ik heb een paar dagen geleden wat Thaise rode curry gemaakt. Het is vrij goed gelukt. Het enige probleem is dat het vrij lopend was. Ik heb het...

9

antwoorden

Welke soort yoghurt moet ik gebruiken voor het maken van curry?

Ik heb veel recepten gezien die "yoghurt" specificeren bij het maken van een indiaanse curry, maar ze specificeren zelden welk type. Het probleem word...

8

antwoorden

Wat is het verschil tussen Rode en Panang curry?

I love Panang curry en Thais eten in het algemeen. Echter, als ik probeer om thuis curry te maken dan komt dat altijd als niet te onderscheiden van Rod...

15

antwoorden

Wat zou een goede vervanger zijn voor kokosmelk in kerriesauzen?

Specifiek, als ik werk vanuit een begonnen pasta waaraan kokosmelk moet worden toegevoegd, wat zou dan een goede vervanger zijn?...

5

antwoorden

Hoe kan ik snel een niet smaakvolle curry bewaren?

Ik heb gisteravond een Indiase curry klaargemaakt voor de maaltijd van deze avond. Het gerecht dat ik gemaakt heb is gebaseerd op een lamscurry recept,...

2

antwoorden

Waarom voeg je yoghurt toe aan curry's lepel voor lepel in plaats van alles in een keer?

In een paar recepten gebruik ik 5 of 6 eetlepels yoghurt, maar ik wil dat het lepel voor lepel goed gemengd wordt en 30 seconden kookt voor ik de volge...

5

antwoorden

Wat kan ik gebruiken als vervanging voor Curry Powder?

Ik hou niet van de smaak van Curry Powder. Ik heb een recept dat vraagt om het gebruik van deze specerij. Wat stelt u voor dat ik kan gebruiken in plaa...

Interpersoonlijke relaties x489

Vragen en antwoorden voor mensen die hun interpersoonlijke communicatievaardigheden willen verbeteren.

Lifehacks x385

Vragen en antwoorden voor mensen die de alledaagse problemen van het leven willen omzeilen met eenvoudige trucs.