Label: cookies x15

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

6

antwoorden

Waarom pletten mijn koekjes niet plat?

Ik heb Betty Crocker's Giant Honey and Oat Cookies (http://www.bettycro cker.com/recipes/gia nt-honey-and-oat-coo kies/50364487-a734-4 4f3-92f1-7b398214f...

5

antwoorden

Waarom wordt in sommige recepten voor koekjes loog gebruikt?

Ik heb een aantal recepten voor koekjes gezien die loog (water gekookt met as) als een van de ingrediënten bevatten. Weet iemand wat het doel is? Is er...

3

antwoorden

Hoe beïnvloedt het aantal eieren een koekjesrecept?

Als een chocolate chip koekjesrecept twee eieren vereist en ik voeg drie eieren toe, wat is dan het effect op mijn koekjes? Evenzo als het twee eieren...

3

antwoorden

Hoe kan ik mijn droge kruimelige koekjesdeeg repareren?

Na het volgen van het recept voor suikerkoekjes, heb ik het deeg dat in plastic gewikkeld is 2 dagen gekoeld (volgens het recept kan ik overal tussen 2...

4

antwoorden

Verschil in koekjesstructuur als we gesmolten vs. verzachte boter

Ik wil graag het verschil weten in het eindresultaat als we verzachte boter of gesmolten boter gebruiken in een gewoon koekjesrecept. Een paar dagen g...

6

antwoorden

Spritz cookies blijven niet plakken in de pan als ze uit de koekjestrommel

worden gedrukt We hebben veel moeite om onze spritz cookies uit de koekjestrommel te halen om ze te scheiden van de koekjestrommel en om ze op het koek...

20

antwoorden

Het verwijderen van die eierige geur uit taarten

heb ik nog niet zo lang geleden gebakken en ik kijk meestal het web en de honderden boeken die ik thuis heb door voordat ik een recept probeer te maken...

2

antwoorden

Hoe kom je van de smaak van meel af in een zelfgemaakte bakkerij?

Ik krijg meestal willekeurige koekjes- en taartrecepten van het internet en probeer ze uit. Ze zijn goed, maar ze hebben allemaal een melige smaak voor...

6

antwoorden

Kan plantaardige olie gebruikt worden in plaats van boter?

Ik heb toevallig vandaag zo'n Betty Crocker koekjesmix bij de hand, en de ingrediëntenlijst achterin vraagt om 1/2 stokje zachte boter. Ik heb vandaag...

4

antwoorden

Het vervangen van eiwitten door hele eieren bij het bakken van koekjes

wil ik hier het recept maken: http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ ](http://www.shutter bean.com/2012/flourl ess-coconut-ch...

5

antwoorden

Hoe voorkom je dat een koekje sponsachtig wordt als een taart?

Ik volgde hier het recept: http://allrecipes.co m/recipe/best-chocol ate-chip-cookies/ (http://allrecipes.c om/recipe/best-choco late-chip-cookies/) en d...

1

antwoorden

Ondergekookte koekjes

Ik heb chocolate-chip koekjes gemaakt van een winkel-gekochte mix. Ik volgde alle aanwijzingen op en voegde de ingrediënten toe zoals aangegeven. Het e...

1

antwoorden

Wat is de vervanger voor de banketbakker bij het maken van koekjes?

Ik ga dit recept (http://www.creation sbykara.com/2011/11/ white-chocolate-cher ry-shortbread-cookie s-christmas-cookie.h tml/) doen en er staat in het re...

2

antwoorden

Kruimeldeeg

Mijn koekjesdeeg valt uit elkaar. Wat moet ik doen? Ik heb alles geprobeerd! Inclusief meer bloem, meer melk, meer alles, maar het is precies hetzelfde...

2

antwoorden

Runny Cookie Dough

Roasted Peanut Cookies Het regent buiten en de waterdruppels slaan tegen mijn raam. Wat melk opgewarmd en wat potten verzameld om wat koekjes te bak...

Motorvoertuig onderhoud & reparatie x367

Vraag en antwoord voor monteurs en doe-het-zelvers van auto's, vrachtwagens en motorfietsen

Fietsen x321

Vraag en antwoord voor mensen die fietsen bouwen en repareren, mensen die fietstraining geven, of op de fiets pendelen