Label: chocolate x12

Ik wilde een Stevia gezoete chocolademelk maken dus probeerde ik wat ongezoet cacaopoeder te mengen met de melk en stevia, maar ik vond dat het cacaopo...

• 25
• chocolate
• milk

Er zit immers olie en suiker in chocolade. Waarom houden bacteriën er niet van? Bedankt!...

• 21
• food-science
• chocolate

Vorig jaar voor Valentijnsdag besloot ik dat ik romantisch zou zijn en wat met chocolade bedekte aardbeien zou maken voor een speciaal iemand. Ik heb w...

• 19
• chocolate
• strawberries

Gisteren heb ik geprobeerd brownies te maken die begonnen zijn met het smelten van ongezoete chocolade met boter in een koekenpan op het fornuis. Dit w...

• 13
• butter
• chocolate
• melting-chocolate

Ik dompel al vele jaren in chocolade. Ik heb onlangs een nieuw merk chocolade geprobeerd dat een fantasierijke smaak heeft, maar het is dikker dan ik z...

• 10
• chocolate
• melting-chocolate

Ik heb bijvoorbeeld wat repen Valrhona die ik gebruik voor chocoladetaarten en gebak, maar ik heb het dessertding al een tijdje niet meer gedaan. Hoe l...

• 9
• storage-method
• chocolate
• food-preservation

Ik heb geen bakkers-half-zoete chocolade en het recept vraagt om een doos met 8 vierkantjes. Kan ik vervangen worden door chocoladechips en zo ja, wat...

• 8
• substitutions
• chocolate

Wat is het verschil tussen de volgende chocolaatjes? Melk Donker Halfzuchtig Bitterzoet Als een chocolade alleen het % cacaobestanddelen vermeldt...

• 5
• chocolate

maken. Laatst probeerde ik een witte chocoladeganache te maken, en hoewel de smaak perfect is, weigerde het absoluut om te zetten. In plaats daarvan kr...

• 5
• chocolate
• ganache

Hershey's chocoladesiroop raadt u aan "na opening te koelen", maar in tegenstelling tot veel andere sauzen met deze aanbeveling (bijv. ketchup, mayonai...

• 4
• food-safety
• chocolate

Hebben wat semi-sweet chocoladechips. Ze zitten al 2 jaar in een zakje in een plastic bakje in een kast, maar de houdbaarheidsdatum op het zakje zegt d...

• 4
• food-safety
• chocolate
• storage-lifetime

Ik doe meestal wat in een kopje en voeg een zeer kleine hoeveelheid water toe om te beginnen met mengen. Dit is meestal effectief zolang de hoeveelheid...

• 1
• chocolate
• melting-chocolate