Label: chips x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

5

antwoorden
Hoe maak je knapperige/droge chips/krispen?

Ik heb een paar keer geprobeerd chips te bakken, maar hoewel het leuk is en relatief goed smaakt, bleken ze niet te lijken op commerciële chips (zoals...

6

antwoorden
Hoe kan ik mijn zelfgemaakte aardappel wiggen knapperig maken?

Hoe krijg ik mijn wiggen lekker knapperig in de oven? Ik breng ze meestal op smaak met een cajun mix, doe er een klein beetje olie bij, en bak ze in d...