Label: cheese-making x2

Waar is de korst van Brie kaas van gemaakt?

We waren gisteravond brie kaas aan het eten, en iemand vroeg of de korst eetbaar was. Ik kwam in de verleiding om te zeggen "ja, het is geen plastic"....

• 27
• cheese
• cheese-making

Het maken (of vervangen) van ricotta kaas?

Sommige van mijn favoriete gerechten vragen om ricotta kaas, of het nu gaat om een lasagne of een cannoli. Dit is waarschijnlijk heel gemakkelijk te vi...

• 15
• substitutions
• cheese
• cheese-making