Label: catering x2

Hoeveel vlees moet ik per persoon serveren?

Catering van een klein evenement morgen voor twintig personen. Serveer rundsborst, varkensvlees en vegetarische lasagne. De vraag is hoeveel brisket &...

• 6
• bulk-cooking
• catering

Hoe houd ik gebakken vis warm en knapperig tijdens het transport naar de zaal?

Ik kook regelmatig voor mijn koor en wilde graag gebakken vis serveren. Het probleem is dat ik het eten thuis moet koken en naar de kerk moet brengen....

• 2
• storage-method
• fish
• catering
• food-transport