Label: bulk-cooking x3

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

3

antwoorden
Hoe kook en houd ik pasta voor 200 personen?

Ik maak spaghetti voor 200 personen. Ik weet niet zeker hoe ik 20 pond pasta klaar moet maken voor een drie uur durend diner. Ik dacht aan een stoomtaf...

6

antwoorden
Rijst opwarmen voor 25 gasten

Ik heb een feestje. Ik heb geen rijstkoker. Ik ben van plan de rijst de dag ervoor te koken. Is het mogelijk om het opnieuw op te warmen en het goed te...

7

antwoorden
Hoeveel vlees moet ik per persoon serveren?

Catering van een klein evenement morgen voor twintig personen. Serveer rundsborst, varkensvlees en vegetarische lasagne. De vraag is hoeveel brisket &...