Label: basil x6

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

14

antwoorden
Welke toepassingen zijn er voor basilicum bloemen?

Ik heb tonnen basilicum in mijn kruidenspiraal. Echter, dit spul is kostbaar, en ik voel me altijd slecht als ik de basilicum bloemen weggooi als ik p...

7

antwoorden
Wanneer basilicum bruine vlekken krijgt, is het dan nog bruikbaar?

Wanneer ik basilicum in de koelkast bewaar, krijgt het soms bruine vlekken. Is het nog bruikbaar? Geldt dat ook voor Thaise basilicum? Het weggooien va...

13

antwoorden
Hoe neutraliseer ik een sterke knoflooksmaak?

Ik heb recentelijk wat pesto gemaakt vanaf nul en mijn eindresultaat, hoewel heerlijk, werd overmeesterd door een sterke knoflooksmaak, en niet helemaa...

3

antwoorden
Wanneer voeg je verse basilicum toe aan een tomatensaus?

Is het beter om verse basilicum toe te voegen aan een tomatensaus en het dan 10 minuten te laten koken, of te wachten tot het einde en het net voor het...

7

antwoorden
Gaat het slecht met de pesto?

Ik heb wat basilicum pesto, maar ik weet niet zeker hoe lang de houdbaarheid van de koelkast is. Het zit in een verzegelde container. Hoe lang duurt he...

2

antwoorden
Zet verse basilicumblaadjes om in een droge maat

Ik heb een recept dat vraagt om 12 verse basilicumblaadjes. Hoe zet ik dat om naar een droge meting?...