Label: barbecue x7

Ik wilde me voorbereiden op een lange dag koken en de houtsnippers uit de weg ruimen. Mijn barbequed brisket recept vraagt om de (hickory) houtsnippers...

• 13
• barbecue
• smoking

Wat is de beste manier om vall-off-the-bone baby-rugleuningen te koken?...

• 8
• barbecue
• ribs

Is er een voordeel van het toevoegen van droge wrijving aan ribben 's nachts? Ik ben op zoek naar verbetering van de textuur en de vochtigheid van de r...

• 7
• barbecue

Ik kook een volle kip in 8 stukken... Wanneer kan ik het beste de saus op de kip op de BBQ leggen? Is het beter om het te doen nadat het een tijdje o...

• 7
• chicken
• sauce
• barbecue
• barbecue-sauce

All, Ik wil graag spareribs tot een fall-off-the-bone consistentie koken. Ik heb geen toegang tot een grill. Ik weet hoe ik dat moet doen met varkens...

• 7
• beef
• oven
• barbecue

Ik heb wat varkensribbetjes die ik wil barbecueën, maar omdat ik relatief weinig ervaring heb met BBQ en geen fatsoenlijke grillthermometer heb, wil ik...

• 5
• pork
• barbecue
• ribs

Ik gebruik een snelle bereiding van ribbetjes op een UV-grill (die niet echt een temp onder 300'F houdt; qed, geen lange langzame bereiding). Ik zag hi...

• 3
• substitutions
• grilling
• barbecue
• ribs