Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

3

antwoorden

Is er een groot verschil tussen de gele en de Yukon Gold-aardappelen?

Nadat ik zes maanden geleden naar Canada ben verhuisd, heb ik nog steeds geen Yukon Gold-aardappelen gevonden bij de kruidenierswinkels. In plaats daar...

7

antwoorden

Het vochtig houden van rijstpapier loempia's

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1q102m.jpg Ik heb wat verse loempia's gemaakt door rijstpapiervellen te vullen met groenten, ka...

1

antwoorden

Wat moet het materiaal van de vaten zijn voor gebruik in een elektrische oven?

Kunt u een algemene leidraad geven om uit te zoeken of een stuk kookgerei in de oven kan worden gebruikt, op basis van welk materiaal het is gemaakt?...

3

antwoorden

zelfgemaakte chilipeperolie

Ik maak chili-olie met lichte olijfolie, geplette chilipeper, gedroogde knoflook, gedroogd venkelzaad en peterselie. Ik maak dit al jaren. Ik maak me z...

1

antwoorden

Hoeveel ons is een Brits "blikje" tomaten?

Als ik een Brits recept heb met "1 blikje gehakte pruimtomaten", hoeveel ons is dat dan? Verwijst "tin" in het Brits Engels meestal naar een bepaalde g...

2

antwoorden

Correcte meting voor kippenbouillonpoeder op water

Ik heb wat geconcentreerd kippenbouillonpoeder in een potje maar geen instructies die verklaren hoe het gemengd moet worden met water. Wat is het stan...

2

antwoorden

Slow cooker - kan ik de warmte

hoger zetten Ik kook Franse dip, met behulp van een chuck roostering. En ik moest uiteindelijk een recept vervangen (ik had geen blikje soep dus ik imp...

6

antwoorden

Hoe kan ik een dunne biefstuk in een pan schroeien?

Ik doe nu iets heel eenvoudigs, strooi peper over een kant van een halve centimeter dikke biefstuk en gooi het in een pan met boter. Maar tegen de tij...

2

antwoorden

Hoe weet ik of mijn zalmvis goed gekookt is?

Ik ben van plan om dit weekend wat zalmvis te koken, zodat ik mijn vrienden en familie kan verwennen. Echter, ik zag dit artikel - http://www.huffingt...

4

antwoorden

Niet-alcoholische vervanger voor Marsala Wijn

Om persoonlijke redenen koop ik geen alcohol of heb ik het niet in huis, maar ik ben een beetje een fijnproever en hou van Kip en Biefstuk Marsala. Ik...