Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

6

antwoorden

Hoeveel sap kun je uit een sinaasappel halen?

Ik wilde verse sinaasappelsap maken met een knijper en wilde weten hoeveel sinaasappels er nodig zijn om een glas sap van 8oz te maken?...

3

antwoorden

Hoe lang blijft zelfgemaakte saladedressing goed in de koelkast?

Hoe lang kan ik zelfgemaakte saladedressings bewaren? Aangezien dit waarschijnlijk beïnvloed wordt door de samenstelling ervan, laten we zeggen dat we...

4

antwoorden

Hoe lang gaan eieren buiten de koelkast en uit de schaal?

Hoe lang gaan eieren uit de koelkast en uit de schaal? Dit is misschien een vreemde vraag, maar ik ben van plan om ze daarna te bakken. En ik laat ze...

3

antwoorden

Is het mogelijk om waspapier te vervangen door perkamentpapier tijdens het bakken?

Als ik geen perkamentpapier heb, kan ik dan waspapier vervangen voor bakrecepten. Wat is het verschil tussen de twee?...

5

antwoorden

Hoe moeten kippenborsten voor een kipsalade gekookt worden?

De meeste recepten die ik voor Kipsalade heb gezien, noemen gewoon "gekookte kip". ...oké, maar hoe? Moet ik het bakken? Blancheren? Het bakken? Grille...

15

antwoorden

Hoe rook je kip zonder dat het er hard uitkomt?

We hebben een roker gekocht en die is geweldig voor het doen van ribbetjes. Echter, als we geprobeerd hebben om er kip in te doen, komt het er "leerach...

4

antwoorden

Hoe maak ik de pastasaus op tomatenbasis dikker zonder zetmeel toe te voegen?

Ik kook graag vanaf nul en maak graag mijn pastasaus op tomatenbasis (marinara) door verse tomaten te koken met kruiden etc. De gekookte tomaten zijn e...

4

antwoorden

Voedselveiligheidskwesties met betrekking tot het eten van rauwe diepvriesgroenten

Ik heb net een pakje diepvriesspinazie tevoorschijn gehaald en zag een waarschuwing "Kook uit diepvries, product moet worden gekookt voor consumptie"....

2

antwoorden

Kan ik nog steeds koken op mijn propaangrill met roest?

Ik heb mijn propaangrill, die ik al meer dan een jaar niet meer heb gebruikt, kapot gemaakt en merkte tijdens het schoonmaken dat er een beetje roest o...

7

antwoorden

Wat zijn gangbare technieken voor het toevoegen van eieren aan soep?

Ik heb verschillende technieken gezien voor het toevoegen van eieren aan soepen. Ze lijken een polariserend onderwerp te zijn - ik heb mensen gekend di...

Reizen x1024

Vragen en antwoorden voor wegkrijgers en doorgewinterde reizigers.

Huisdieren x1163

V&A voor huisdiereigenaren, verzorgers, fokkers, dierenartsen en trainers.