Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

1

antwoorden

Koud / gekookte pasta veilig te eten?

Als ik een pan vol pasta kook en deze vervolgens in de koelkast zet, is het dan veilig om deze in een paar dagen tijd koud te eten? Ik ben helemaal vo...

6

antwoorden

Hoe wikkel ik een springvormig pannetje in folie zodat het niet lekt als ik in een waterbad bak?

Ik heb nog nooit een springvormig pannetje gevonden dat niet lekt. Ik heb nog nooit een springvormig pannetje kunnen wikkelen zodat een deel van het w...

4

antwoorden

Wat is Fruit Zout?

Een recept dat ik uitprobeer (voor khaman dhokla) vereist fruitzout. Wat is het? Wat kan ik gebruiken als een geschikte vervanger?...

5

antwoorden

Hoe verwijder ik de bittere smaak van de kalkzwoerd in soep?

Ik heb net een grote pot soep gemaakt. Het is een Mexicaanse Caldo de Res. Ik heb er een bos limoensap aan toegevoegd, en dacht, hé, misschien gooi ik...

5

antwoorden

Wat te doen met gist die niet werkt?

Ik gebruik een nieuwe container met gist uit de winkel; ik houd het goed afgesloten (het is een klein potje) en gekoeld. Ik zorg ervoor dat ik warm wa...

6

antwoorden

Wanneer moet ik spinazie toevoegen aan zelfgemaakte pizza's?

Wanneer je pizza maakt, doe je de spinazie dan rauw of gekookt? Ik zou hem het liefst rauw leggen, maar ik ben bang dat het hoge watergehalte in de spi...

3

antwoorden

Hoe weet u wanneer een braadstuk klaar is?

Hoe weet u wanneer een braadstuk klaar is? Hoe lang moeten ze geroosterd worden?...

8

antwoorden

Beste manier om SpaghettiLinguini porties te meten?

Wat is de beste manier om te meten hoeveel SpaghettiLinguini 1-portie is. Ik weet dat er hulpmiddelen zijn die in principe de diameter van de bundel dr...

2

antwoorden

Zijn nectarine zaden eetbaar?

Als ik vanmiddag een nectarine eet, vind ik dat de kuil opengebarsten is. Nieuwsgierig, ik brak het uit elkaar en vond een amandelachtige zaad (of noot...

6

antwoorden

Hoe lang is de levensduur van een shot espresso?

Wanneer je een shot espresso trekt, hoe lang is de levensduur dan voordat het te bitter is? Ik weet dat dit door de boon zou kunnen veranderen, maar w...

Interpersoonlijke relaties x489

Vragen en antwoorden voor mensen die hun interpersoonlijke communicatievaardigheden willen verbeteren.

Huisdieren x1163

V&A voor huisdiereigenaren, verzorgers, fokkers, dierenartsen en trainers.