Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

4

antwoorden

Wat is het echte verschil in lo mein, chow mein, mei fun en chop suey?

Naar aanleiding van de vraag Hoe kook je Lo Mein? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/46998/how-to-co ok-lo-mein) en enkele van de antwoorden...

1

antwoorden

Wat is de conversiesnelheid tussen droge bonen en blikjes bonen?

Een recept vraagt om een blikje (15oz) gekookte bonen. Hoeveel bekers of oz's is dat om bonen te drogen? Is deze omrekening zelfs mogelijk omdat bonen...

6

antwoorden

Enige manier om gummy candy te verzachten?

Soms als ik (goedkoop) gummy candy koop, is het iets te moeilijk om er van te genieten. Is er een manier om ze te verzachten? Bij voorkeur iets dat lan...

6

antwoorden

Moet zelfgemaakte lasagne gekookt of ongekookt worden ingevroren?

Mijn vrouw en ik bereiden een aantal maaltijden voor voordat Baby #2 begin volgende maand aankomt. Ze heeft vanmiddag net 3 kleine lasagne's (8 "x8" p...

4

antwoorden

Verhouding eierpunch/geest?

Ik weet het, ik zou mijn eigen eierpunch moeten maken, maar als ik geen tijd heb om mijn eigen eierpunch te maken, ben ik aangewezen op het in de winke...

12

antwoorden

Omeletten en roerei - Hoe lang kan ik ze bewaren?

Is het een goed idee om er veel van te maken en in de koelkast te bewaren? Ik vind ze leuk voor het ontbijt, maar ik hou er niet van om elke ochtend te...

6

antwoorden

Voorkomen dat witte suiker gaat klonteren in de bus

We slaan suiker op in een keramische bus, en we krijgen wat klontering. Restaurants in vochtige ruimtes waar vaak rijstkorrels aan een zoutvaatje worde...

5

antwoorden

Pyrex die gebruikt kan worden in een instant pot

Welke pyrex zou geschikt zijn voor drukstomen in een Instant Pot (ook bekend als 'Pot in Pot' koken)? Ik ben een nieuwe gebruiker en wil er zeker van z...

8

antwoorden

hard crack snoep komt er te kleverig uit

Ik heb een paar partijen harde krakingsnoep gemaakt, maar tot nu toe is elke partij die ik heb gemaakt plakkeriger geworden dan ik zou willen. met te p...

5

antwoorden

Wat doet tandsteencrème in bakrecepten?

Ik maak het volgende recept voor een verjaardagsfeestje: Pinata koekjes! ](http://www.sheknow s.com/food-and-recip es/articles/958083/c inco-de-mayo-pinat...

Software gebruiker x2290

V&A voor computerliefhebbers en power users.

Ouderschap x286

Vragen en antwoorden voor ouders, grootouders, kindermeisjes en anderen met een opvoedingsrol.