Koken x1237

Ik heb hier een episch rijstkokerfalen. Ik meet de hoeveelheid rijst af die het kleine kopjesdingetje suggereert. Ik spoel het af met een kom en een z...

• 14
• equipment
• rice
• rice-cooker

Ik wil pannenkoeken maken die een beetje knapperig zijn aan de buitenkant maar aan de binnenkant zacht zijn als een pannenkoek. Hoe kan ik dit doen? Be...

• 14
• pancakes

We hebben onlangs een flat top (glass top) kachel gekocht om onze standaard elektrische kachel te vervangen door de opgerolde "oog" verwarmingselemente...

• 14
• pan
• non-stick
• electric-stoves

Ik heb pasta gemaakt voor het gebruik van 00 meel. Ik stond op het punt om hetzelfde te gebruiken om gnocci te maken, maar ik heb gemerkt dat geen van...

• 14
• pasta
• flour

Bij het lezen van een thread on cooking (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/) kwam er een oude vra...

• 14
• meat
• fish
• language

blijven plakken Ik heb de moeilijkste tijd om te voorkomen dat roereieren aan roestvrijstalen kookgerei blijven plakken. Ik heb geprobeerd de eieren op...

• 14
• eggs
• cookware
• scrambled-eggs

Wat kan ik vervangen voor 1 kopje boter in bakrecepten (bijv. koekjes, muffins, cakejes, etc.)? Ik ben op zoek naar iets dat minder verzadigd vet heef...

• 14
• substitutions
• baking
• butter

Zou het goed zijn als een Pyrex ovenschaal op een elektrisch fornuis wordt gebruikt om voedsel op te warmen?...

• 14
• cookware
• electric-stoves
• kitchen-safety

Rundvlees verliest duidelijk water als je het uitdroogt om gedroogd rundvlees te maken. Wat is de verhouding hier? Is er twee pond vers rundvlees nodig...

• 14
• beef
• jerky

Ik heb de laatste tijd geëxperimenteerd met soepen en verschillende recepten uitgeprobeerd, en ik heb gemerkt dat ik vaak met een goede soep op de prop...

• 14
• spices
• soup