Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

2

antwoorden

Veroorzaakt het hebben van bedorven voedsel in je koelkast dat ander voedsel sneller bederft?

We zijn allemaal de restanten vergeten die naar de achterkant van de koelkast worden geduwd en uiteindelijk wetenschappelijke experimenten worden. Vers...

13

antwoorden

Botervervanger voor 1 kopje boter voor het bakken

Wat kan ik vervangen voor 1 kopje boter in bakrecepten (bijv. koekjes, muffins, cakejes, etc.)? Ik ben op zoek naar iets dat minder verzadigd vet heef...

7

antwoorden

Waarom buigen mijn non-stick frituurpannen 'voorover' en maken ze geen goed contact met mijn flat top kachel

We hebben onlangs een flat top (glass top) kachel gekocht om onze standaard elektrische kachel te vervangen door de opgerolde "oog" verwarmingselemente...

7

antwoorden

Yoghurt maken zonder melk te verwarmen?

De meeste recepten (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17775/how-can-i -make-yogurt-at-home ) voor yoghurt (http://www.wikihow.com/Make-Yogu...

7

antwoorden

Wat voor soort kaas gebruikt Pizza Hut of Domino's?

Ik heb geëxperimenteerd met Pizza en taarten. Ik kan gemakkelijk mozzarella kopen in India en heb het gebruikt voor pizza's, maar het komt niet in de b...

3

antwoorden

Hoe zweet ik uien?

Een recept vraagt me om fijngesneden uien te zweten. Wat moet ik doen en waarom?...

11

antwoorden

Hoe voorkom ik dat de rijstkoker overkookt?

Ik heb hier een episch rijstkokerfalen. Ik meet de hoeveelheid rijst af die het kleine kopjesdingetje suggereert. Ik spoel het af met een kom en een z...

7

antwoorden

Hoe maak ik mijn brood/broodjes superzacht?

Ik ben onlangs begonnen met het maken van brood (tot mijn zesde partij). Het enige wat ik probeer te doen is superzacht, gewoon, wit brood/broodjes te...

7

antwoorden

Waarom wordt vis niet als vlees beschouwd?

Bij het lezen van een thread on cooking (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/) kwam er een oude vra...

6

antwoorden

Zijn Pyrex ovenschalen veilig voor gebruik op elektrische fornuizen?

Zou het goed zijn als een Pyrex ovenschaal op een elektrisch fornuis wordt gebruikt om voedsel op te warmen?...

Fietsen x321

Vraag en antwoord voor mensen die fietsen bouwen en repareren, mensen die fietstraining geven, of op de fiets pendelen

Anime x377

Vraag en antwoord voor anime en manga fans