Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

6

antwoorden

Hoe voorkom ik dat voedsel aan een standaard (niet gecoate) pan blijft plakken?

Bij het koken zie ik altijd koks die gewone pannen gebruiken zonder anti-aanbaklaag, en niets lijkt ooit aan hun pannen te blijven plakken. Maar als ik...

12

antwoorden

Is er een supernauwkeurige vervanging voor grahamcrackers?

Ik kom uit Canada (waar er veel grahamcrackers zijn!), maar ik woon op dit moment in Australië. Ze hebben hier geen grahamcrackers, en ik zou ze echt k...

4

antwoorden

Tafelzout of zeezout vervangen door koosjer zout?

Het recept voor gebraden kip dat ik volg, vraagt natuurlijk om koosjer zout, maar dat heb ik niet, en er aan komen is ook geen optie. Ik heb zeezout e...

10

antwoorden

Hoe weet ik wanneer de maïs klaar is met koken

Hoe weet ik wanneer de maïs klaar is? Ik verwijder meestal de schil en de zijde. Zou het een voordeel zijn om ze aan te laten staan bij het koken?...

8

antwoorden

Cakeglazuur laten lijken op professioneel gladde

Dus je hebt een mooie, platte taart na het leren op Seasoned Advice hoe je elimineren doming (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13167/how-d...

7

antwoorden

Koud water op pasta gieten na het koken

Sommige van mijn vrienden gieten koud water op pasta na het koken andere niet. Wat doen de professionals? Als ze na het koken koud water over de pasta...

3

antwoorden

Hoe herken je een goede espresso?

In de afgelopen week heb ik veel verschillende espresso shots besteld bij coffeeshops in de omgeving van mijn werk - sommige goedkoop, sommige duur, so...

5

antwoorden

Hoe maak je bloemkool schoon?

Ik heb veel mensen gevraagd naar "best to way to clean bloemkool" voor het koken. Ik heb verschillende antwoorden gekregen, zoals het bewaren in zout w...

9

antwoorden

Hoe kom ik van bugs in rijst af?

Kun je me voorstellen hoe ik kan voorkomen dat rijst zeer kleine zwart gekleurde insecten krijgt, ze zijn echt irritant voor ons door het verspreiden v...

9

antwoorden

Moet paneer gekookt worden?

Ik wil het gewoon gooien in wat indiaans eten dat ik heb. Moet het eerst gekookt worden of is het oké als het gewoon een beetje opwarmt als ik het in d...

Houtbewerking x218

Vraag en antwoord voor professionele en amateur houtbewerkers

Lifehacks x385

Vragen en antwoorden voor mensen die de alledaagse problemen van het leven willen omzeilen met eenvoudige trucs.