Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

2

antwoorden

Tot welke binnentemperatuur moet ik biefstuk koken voor raremediumwell done?

Ik ga een biefstuk koken: Tot welke binnentemperatuur moet ik het voor raremediumwell done koken?...

5

antwoorden

Waarom moet de oven worden voorverwarmd voor een Pyrex glasplaat?

Op dit veiligheidslabel van Pyrex glas staat "Altijd voorverwarmen". Enig idee waarom? enter image description here https://i.stack.imgur.com/zLc7z.pn...

12

antwoorden

Hoe kook ik een kip om hem echt heel zacht te maken?

Ik heb een keer een diner gegeten, en deze kerel heeft de kip zo zacht gekookt dat hij bijna in mijn mond is gesmolten. Nu wil ik weten hoe ik dat soor...

9

antwoorden

Hoe maximaliseer ik de houdbaarheid van mijn zelfgemaakte hete saus?

Ik ben van plan om de oogst van hete pepers dit jaar te gebruiken door mijn eigen hete sauzen te maken. Ik heb dit nog nooit eerder geprobeerd, maar i...

6

antwoorden

Wat gebeurt er als ik plantaardige olie in een taart gebruik?

Ik wil een taart bakken uit bakmix gekocht in een winkel. De mix bevat al meel, bakpoeder, vanilline en andere kleine componenten. In de handleiding st...

12

antwoorden

Hoe kan ik voorkomen dat mijn cupcakes aan hun cupcake wikkels blijven plakken?

Ik heb gemerkt dat elke keer dat ik cupcakes (of muffins, maïskoek & hot dog muffins, enz.) maak, de papieren voering aan de afgewerkte cupcake blijft...

11

antwoorden

Is het veilig om groene uienslijm te eten?

Ik heb net wat scallions uit de tuin geoogst, waar het een beetje koud wordt (eind november in Seattle). Nadat ik ze had gehakt, realiseerde ik me dat...

9

antwoorden

Is er enig gevaar om voedsel in een slow cooker te laten koken voor een zeer lange tijd?

Ik ben onlangs begonnen met het gebruik van een slow cooker en ik zat te denken over recepten die dagenlang kunnen worden gekookt. Mijn grootste zorg i...

4

antwoorden

Kan ik bij het bakken altijd boter in plaats van margarine gebruiken?

Volgens sommige recepten moet je boter of margarine gebruiken, volgens sommigen boter en volgens anderen margarine. Mijn vraag is, kan ik altijd boter...

6

antwoorden

Hoe weet ik of een zwarte banaan te oud is om te worden gegeten?

Van tijd tot tijd koop ik te veel bananen. Voor de toekomst overweeg ik ze te koelen in plaats van op te eten, maar ze worden zwart (https://cooking....

Software gebruiker x2290

V&A voor computerliefhebbers en power users.

Gezondheid x2461

Vragen en antwoorden voor professionals in de medische sector en de aanverwante gezondheidssector, studenten van deze beroepen, aanverwante academici en anderen met een goed begrip van de geneeskunde en de gezondheidswetenschappen.