Koken x1237

Ik heb nog nooit iets gezien met zowel gist als bakpoeder. Wat is de reden daarvoor? Zouden bijvoorbeeld muffins niet nog pluiziger moeten worden door...

• 25
• baking
• yeast
• baking-powder

Het is algemeen geaccepteerd dat varkensvlees en kip ** volledig moeten worden gekookt (tenzij ze een sterk pekelproces ondergaan) terwijl bepaalde stu...

• 25
• food-safety
• meat
• raw-meat

Deze doos thee heeft een houdbaarheidsdatum die verstreken is, maar ik wil graag weten of ik hem nog kan gebruiken. Wat denkt u?...

• 25
• food-safety
• storage-lifetime
• tea

Ik heb de termen "virgin" en "extra virgin" gezien op flessen olijfolie. Wat betekenen deze termen en hoe beïnvloeden ze de smaak en de bereidingseigen...

• 25
• oil
• shopping

Als ik volledig gekookt voedsel (vooral vlees) op warme temperatuur laat staan - bijvoorbeeld op het aanrecht of in een uitgeschakelde kookpot - hoe la...

• 25
• food-safety
• meat

gebruiken Zijn er algemene regels die u moet volgen bij de keuze tussen bake en fanbake om iets in de oven te koken? Welk effect heeft elk van beide en...

• 25
• baking
• oven
• convection

Ik wilde een Stevia gezoete chocolademelk maken dus probeerde ik wat ongezoet cacaopoeder te mengen met de melk en stevia, maar ik vond dat het cacaopo...

• 25
• chocolate
• milk

Wat betekent de vervaldatum op melkpakken? Ik heb verschillende ervaringen met de datum: Er is nog ongeveer een week voor de vervaldatum maar de melk...

• 25
• food-safety
• milk

Ik weet dat het koken van de eieren de salmonella doodt en dat het risico klein is, zelfs voor rauwe eieren (https://cooking.sta ckexchange.com/quest i...

• 25
• food-safety
• eggs
• boiling

Ik hou van roerei en gebakken eieren, maar de boter of olie voegt waarschijnlijk onnodige calorieën toe. Hoe kan ik een ei bakken zonder boter? Ik heb...

• 25
• eggs
• butter