Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

6

antwoorden

Hoe snel koelt het water af na het koken?

Ik heb geen waterkoker, dus ik gebruik thuis een kookpot om water te koken. Ik kook water hoog in de kookpot en zodra ik de grote bubbeltjes/stoom zie...

2

antwoorden

Welke vissoort is het meest geschikt om te bakken?

Ik heb zeer weinig ervaring met het koken van vis (van welk type dan ook, met welke methode dan ook). Dus ik vroeg me af, welk type vis is geschikt om...

2

antwoorden

Kan ik veilig braadstukken van rauw rundvlees serveren die enkele uren niet ontdooid zijn?

Mogelijk Duplicaat: Is het veilig om een biefstuk te koken die 7 uur lang (rauw) is weggelaten? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/15557/i...

2

antwoorden

Wat is het verschil tussen oploskoffie en filterkoffie?

http://www.brucoffee.in/OurCoffees.aspx (http://www.brucoffe e.in/OurCoffees.aspx ) Ze hebben hun koffie gelabeld als instant en filter. Wat zou het...

1

antwoorden

Zijn de witte dingen op een brood normaal?

Ik heb een stuk olijfbrood dat op 16 april goed was. Ik heb wat witte dingen op ze gezien sinds ik ze op 17 april kreeg, en heb het in de koelkast bewa...

4

antwoorden

Hoe kan ik gebruik maken van een onderrijpe mango

Vanmorgen kocht ik een mango die rijp leek te zijn; althans, het was de rijpste van het stel. Ik ben enigszins vertrouwd met het uitzoeken van rode/gro...

5

antwoorden

Wanneer gaat de nieuwe huisoven/kachelgeur weg?

Ons laatste fornuis is kapot gegaan en onze verhuurder heeft het moeten vervangen. We kregen er een van GE Hotpoint en het lijkt wel een OK fornuis. He...

1

antwoorden

Kippenbouillon hoeveelheid ter vervanging van 1 bouillonblokje (knorr)?

Hoeveel zelfgemaakte kippenbouillon moet ik vervangen als het recept vraagt om een bouillonblokje? Ik heb 5 liter water toegevoegd om het karkas te bed...

3

antwoorden

Hoe lang moeten lamsboutsteaks gekookt worden?

Is er een vuistregel voor het gewicht of de snit? Ik geef de voorkeur aan de kant van goed doorbakken, omdat ik het aan mijn peuter wil serveren....

3

antwoorden

Gebruik niet-inductieve pannen op inductiekookplaat

Ik ben verhuisd naar een nieuw huis met een inductieve kookplaat. Maar alle pannen die ik heb zijn de normale niet-inductieve pannen (keramisch en roes...

Bier, wijn en gedistilleerde dranken x1002

Vragen en antwoorden voor liefhebbers van alcoholische dranken en voor mensen die geïnteresseerd zijn in bier, wijn of sterke drank.

Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.