Koken x1237

Als ik spek in de pan bak zie ik meestal een gestremd wit residu uit de reepjes komen als ze beginnen te koken. Dit residu vormt een kleverige film op...

• 3
• food-safety
• bacon

Ik volgde dit recept voor Chinese Stir-Fired Steak with Peppers (http://dl.dropbox.c om/u/41202246/Recipe %20-%20Chinese%20-%2 0Stir-Fried%20-%20St eak%2...

• 3
• meat
• cooking-time
• lamb

Ik ben helemaal vergeten dat ik de rijst maandagavond heb geweekt. Het was volledig ondergedompeld in water. Links bij kamertemperatuur. Als ik het nu...

• 3
• food-safety
• rice

Ik maak een rek van varkensribben en ik wil proberen ze zo laag en langzaam mogelijk te koken, waarbij de tijd niet echt een probleem is. Ik vraag me a...

• 3
• oven
• temperature
• ribs
• braising

Ik heb een vraag over het roosteren van een kalkoenkroon. Ik heb genoeg advies gezien over het koken van een hele kalkoen, maar niets over kalkoenkroon...

• 3
• turkey

Met Thanksgiving en Kerstmis vorig jaar heb ik geprobeerd een kalkoen te bakken. Alles ging goed maar ik kreeg de pinda olie nooit op 350℉ (175℃). Ik...

• 3
• deep-frying
• turkey

Ik maak boterroomglazuur, maar de poedersuiker lost niet op met de boter en verkorting. Het glazuur is korrelig. Hoe kan ik dit voorkomen?...

• 3
• sugar
• butter
• shortening

Zijn er vervangers voor Griekse yoghurt? Ik heb geen vervangers voor Griekse yoghurt in de koelkast. Ik ben op zoek naar een vervanger naast gewone yo...

• 3
• substitutions
• yogurt

Ik maak een pakje pannenkoekenbeslag dat zich niet leent voor gedeeltelijke mixen - het is moeilijk om "1 ei" te splitsen als ingrediënt. Hoe lang blij...

• 3
• storage-lifetime
• pancakes
• batter

Dus ik was een beetje bang, ik kookte wat Italiaanse worst links op mijn gietijzeren koekenpan. Ik kookte ze 8-10 min. per kant op medium, daarna draa...

• 3
• food-safety
• sausages