Koken x1237

Ik heb maanden geleden gemberwortel gekocht, en ik heb niet alles gebruikt. Ik heb het in de koelkast bewaard en het lijkt nog steeds goed. Hoe lang ga...

• 3
• storage-lifetime
• spices
• ginger

Ik maak een taart en het recept vraagt om een broodvorm van 900g/2lb. Hoe kom ik erachter of het broodblik dat ik heb de juiste grootte heeft - of hoe...

• 3
• baking
• measurements

Ik gebruik een snelle bereiding van ribbetjes op een UV-grill (die niet echt een temp onder 300'F houdt; qed, geen lange langzame bereiding). Ik zag hi...

• 3
• substitutions
• grilling
• barbecue
• ribs

Ik heb geëxperimenteerd met het koken van spek op de George Foreman-grill. Ik probeer het iets minder gaar te maken en vroeg me af, hoe weet ik of het...

• 3
• food-safety
• grilling
• bacon

Waar ik woon heb ik geen toegang tot grote kwaliteit bakkersbroodjes. Is er een manier om een reeds gebakken stokbrood in de oven op te warmen om een k...

• 3
• baking
• bread
• crust

Ik geloof dat het kwaad in het onbedekt achterlaten van rauw vlees in de koelkast is dat er meer bacteriën binnenkomen, dat er meer zuurstof binnenkomt...

• 3
• storage-method
• meat
• storage-lifetime
• food-safety

Ik heb onlangs voor het eerst Ginger Kombucha gekocht in een gerenommeerde natuurvoedingswinkel. Ik had er nog nooit van gehoord, maar mijn dokter denk...

• 3
• food-safety
• storage-lifetime
• spoilage
• kombucha

Ik heb wat hamburgers (ik bedoel het vlees, niet de volledige sandwich) gekocht in vacuümverpakking en ik heb ze ingevroren in de vriezer. Kan ik ze n...

• 3
• microwave
• hamburgers

Mijn pavlova is te zacht, plakkerig en "gooey" geworden. Er sijpelde geelachtige vloeistof uit tijdens het bakken en ging door na het bakken,...

• 3
• baking

Ik maak thuis gebakken kip (die gebraden kip (http://en.wikipedia.org/wiki/Broasting) imiteert). Normaal gesproken voeg ik om het mals en sappig te m...

• 3
• chicken