Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

5

antwoorden

Waar kan ik verse, levende gist kopen om brood te maken? (NIET actieve gedroogde gist)

Waar kan ik levende gist kopen? Wie verkoopt het? Kan ik het niet-commercieel kopen? Verkoopt iemand het online? Ik vind het moeilijk te vinden, altha...

9

antwoorden

Op welke temperatuur moet een varkenshaasje worden gekookt?

Op welke temperatuur wordt een varkenshaasje normaal gesproken gekookt? Ik was aan het zoeken op het internet en zag een temperatuur van 165°F (165°C)...

9

antwoorden

Waarom stinkt mijn rijst?

Ik begrijp niet waarom mijn rijst naar eieren ruikt... We hebben een nieuwe rijstkoker die we nu twee maanden gebruiken. Ik was hem, maar moet ik hem d...

1

antwoorden

steelpan vs. dutch oven vs. voorraadpot - verschil behalve grootte?

Ik moet toegeven dat ik mijn hele leven vrij onwetend ben geweest over de terminologie van kookgerei - ik heb een stel potten en pannen van verschillen...

4

antwoorden

Kan ik hete soep mengen in een ninja?

Ik wil vanavond broccoli cheddarsoep maken en er staat dat je het spul moet mengen nadat je de broccoli hebt toegevoegd. Ik heb een blender, maar die z...

6

antwoorden

Maak microgolf popcorn in de oven

Heeft iemand geprobeerd microgolf popcorn te maken in een oven? Welke temperatuur heeft de voorkeur? Hoe lang moet het er nog in? Ik weet dat ik het z...

9

antwoorden

Kan ik de glasplaat van de magnetron gebruiken in de convectiemodus?

Ik heb een Singer SMW25GCQ6 model magnetron (https://www.singers l.com/products/index .asp?pcode=SIN_SMW25 GCQ6&PC=microwave_ov ens) gekocht. Het heeft c...

2

antwoorden

Clam Juice koelen

Op de meeste verpakkingen van in de winkel gekochte bouillon/bouillon staat iets als "na opening in de koelkast bewaren, en binnen 7-10 dagen gebruiken...

3

antwoorden

Wat betekent het als mijn kip naar vis smaakt?

Ik heb de kip vers gehaald bij Smith's, gespoeld, gekruid, en het stonk helemaal niet. Ik deed het in de ovenschaal van mijn schoonmoeder, bakte het, e...

2

antwoorden

Welke oliën worden als smaakloos beschouwd?

Het recept van de taart vraagt om een plantaardige olie. Ik heb ** geraffineerde zonnebloemolie, en geraffineerde sojaboonolie**. Komen ze in aanmerki...

Bier, wijn en gedistilleerde dranken x1002

Vragen en antwoorden voor liefhebbers van alcoholische dranken en voor mensen die geïnteresseerd zijn in bier, wijn of sterke drank.

Huisdieren x1163

V&A voor huisdiereigenaren, verzorgers, fokkers, dierenartsen en trainers.